りんごとグレープフルーツのゼリー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- グレープフルーツ ルビー １個
- アップルジュース ５００ｍｌぐらい（詳細はレシピ内に）
- ゼラチン ７ｇ
- 水 ３０ｍｌ
- （飾り用）生クリーム 加糖・ホイップ済み 適量
作り方
- 1 ゼラチンに水を加えてふやかす
- 2 グレープフルーツの皮をむき、実をくし形に取り出す
- 3 皮に残った部分は絞って、ジュースにして、アップルジュースと合わせて、５５０ｍｌになるようにする
- 4 鍋に入れて、火にかけ、熱くなったら１のゼラチンを加えて溶かし、溶けたら火を止めて、荒熱を取ってから、茶こしで濾す
-
5
冷蔵庫に入れて、冷やし、少しとろみがついてきたら、器にいれる。
２の果実もそっと入れて、冷蔵庫に戻して、しっかり固める - 6 しっかりと固まってから、上に、生クリームを絞り出す
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- カテゴリ
- ゼリー
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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