しめじのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは可食部分のみにして、小房に分ける

2. 2

   沸騰したお湯にシメジを入れて、再沸騰したら火を止め、よく水を切っておく

3. 3

   フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけて、にんにくの色が変わったら、シメジを入れてよく炒める

4. 4

   オイスターソースを入れて、さらに炒める。
   水分が飛んだら、味を見て、必要なら塩・胡椒をする

5. 5

   皿に盛り付けて、上から青ネギを散らす