和イタリアン？カルボナーラうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんをパッケージの表示に従ってゆでる。
   茹であがったら、よく水で洗って、ざるで水を切る

2. 2

   たまねぎはみじん切りにする
   ベーコンはスティック状に切る

3. 3

   フライパンを火にかけて、オリーブオイルを入れてたまねぎを炒める

4. 4

   たまねぎが透き通ってきたら、ベーコンを加えてさらに炒める

5. 5

   ベーコンに火が通ったら、火を止めて、粉チーズ、塩・胡椒、生クリームを入れて混ぜる

6. 6

   溶き卵を加えて、混ぜる

7. 7

   うどんを熱湯に入れて温める

8. 8

   ６に、うどんを入れてしっかり絡める

9. 9

   味を見て、必要なら塩・胡椒を足してから、皿に盛りつけ、粗挽き胡椒を上からかける