材料（４人分）
- 豚バラ切り落とし肉
- ３５０ｇ
- 塩コショウ
- 適量
- ◎小麦粉
- はたくだけ
- ◎卵
- L1個
- ◎パン粉
- 適量
作り方
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- 1
- 豚ばら肉は広げてから使います。折りたたむようにして重ね、ふた口ｻｲｽﾞ棒状に丸める
ロース豚カツのように、大きくしてもOK
塩コショウし、衣をつけます
（小麦粉→溶き卵→パン粉）
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- 2
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- フライパンに１ｃｍ程度の油を敷いて、揚げ焼きにします。
意外と火の通りが早くて嬉しいです。
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- 3
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- 出来上がり♪
おいしくなるコツ
ばら肉を重ねるとき、ピザ用チーズを挟めば、とろ～りチーズ豚カツになります＾＾
きっかけ
ヒレもロースもないけれど、豚カツが食べたくて
切り落とし肉でも、丸めてしまえば立派なお肉に変身です＾＾