ただの抹茶ケーキ レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
-
1
卵黄と卵白を分ける。
小麦粉と抹茶を合わせてふるう -
2
卵黄にグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで泡立てる。
サラダ油、はちみつを加えて、さらに泡立てる -
3
メレンゲを作る。
卵白を、砂糖を数回に分けて加えながら、角が立つまで泡立てる - 4 ２に粉類を加えて軽く混ぜる
- 5 メレンゲの１／３量を入れて、なじませながら混ぜる
- 6 残りを２回に分けて入れる
-
7
型に流して、天板ごと軽くたたいて、１７０℃に予熱したオーブンで２０～３０分焼く
※私は１５ｃｍセルクルを使いました。側面を和紙で囲って、高さをＵＰさせました - 8 冷まして、上から粉砂糖を振りかける
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- 抹茶ケーキ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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とケーキを焼きました。
生クリームでデコレーションすれば、さらにおいしいと思います。