アジアな和え物！甘海老とホタテのアジア風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 甘海老 刺身用 殻をむいた状態で
- ４０～６０ｇ
- ホタテ貝柱 刺身用
- ４～５個
- 大葉
- ２～３枚
- （ソース）
- ナンプラー
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- レモン汁
- 小さじ１
- ライム汁
- 小さじ２
- とうがらし
- 適量
- （飾り）レモン
- 少々
作り方
-
- 1
- 甘エビをさっと塩水で洗い食べやすい大きさに切る。ホタテも同じ大きさに切る
-
- 2
- ソースの材料を混ぜ合わせる
-
- 3
- 大葉を針切りにする
-
- 4
- １と３を２のソースで混ぜて、１０分ぐらい冷蔵庫で休ませてから盛り付け、レモンを飾る
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