混ぜておいしい、中華風おさしみサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身のサクの表面に軽く塩（分量外）を振る

2. 2

   トマトは湯むきをしてスライス、キュウリはみじん切りにする

3. 3

   春巻きの皮を揚げてから砕く。クルミは細かく砕く

4. 4

   クラゲは、水につけて、塩抜きにする（数回、水を変えながら、半日～１日）。お湯にさっと通して、すぐに冷水で冷やし、食べやすい大きさに切る

5. 5

   １の刺身の水気を取り除いてから、薄くスライスして、お皿の中央にのせる

6. 6

   周りに、２のトマト、きゅうり、４のクラゲを盛り付け、上から、３の春巻きの皮、クルミ、ゴマを振りかける

7. 7

   ソースを作る。
   生姜と白ネギをみじん切りにする。材料の上から順に、よく混ぜ合わせながら加えていく
   
   ※すべて混ぜたら、写真のようになります