海外でインド料理！バターチキンカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- タンドリーチキン
- ３００ｇ程度
- ピーマン
- ３個
- 生姜
- １５ｇ
- にんにく
- １２ｇ
- サルチャ（トマトペースト）
- 大さじ３
- バター
- ５０ｇ
- はちみつ
- 大さじ２
- 水
- ４００ｍｌ
- 牛乳
- ３０ｍｌ
- （スパイス）
- カルダモン
- ３個
- ローリエ
- ２枚
- カレー粉
- 大さじ１
- パプリカ パウダー
- 大さじ１．５
- 塩
- 小さじ１
- 胡椒
- 少々
- （飾り）生姜、イタリアンパセリ
- 適量
作り方
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- 1
- ※タンドリーチキンは、レシピID1170005551
で作った、タンドリー風チキンを使いました
市販のモノでも良いと思います
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- 2
- 生姜、にんにくはみじん切りにする。ピーマンは千切りにする
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- 3
- 鍋にバターの半量、カルダモンを入れて火にかける
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- 4
- バターがふつふつとしてきたら、しょうがとにんにくを入れる
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- 5
- にんにくの色が変わってきたら、ピーマンを入れる
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- 6
- サルチャを加えて軽く炒める
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- 7
- 残りのスパイスを入れて炒めて、水を加えて煮込む
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- 8
- 途中で、ハチミツを加えてさらに煮込み（１０分ぐらい）、タンドリーチキンを入れる
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- 9
- タンドリーチキンが温まったら、残りのバターと牛乳を加えて、混ぜる
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- 10
- 器に盛り付けて、上に、千切りにして水にさらした生姜とイタリアンパセリを飾る
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