トルコ料理★ズッキーニのお花のフライ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 花ズッキーニ ６～１０本
- モッツアレラチーズ １／２個
- 塩 少々
- ディル ２本
- 小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 花のガクとおしべを取り除いて、優しく洗う
- 2 モッツアレラチーズを細かく切って、ディル、塩と混ぜる中に、モッツアレラとみじん切りにしたディルを詰める
- 3 ２を１に詰める
- 4 小麦粉を水で溶いて衣を作る（水は、天ぷらの衣よりも少なめ）
- 5 衣をつけて、１６０℃程度の油で揚げる
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関連情報
- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 花ズッキーニのフライ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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パンポンポン2021/06/03 19:45
丸ズッキーニの雌花を使って作りました。受粉出来なかった雌花を無駄無く食べる事が出来ました。ありがとうございました。
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