材料（約４～６人分）
- 牛薄切り肉
- ３００ｇ
- しめじ
- １袋
- エリンギ
- ２本
- 玉ねぎ
- ２ヶ
- ルウ
- １ダース
- 水
- ７００ｍｌ
- ●赤ワイン
- １００ｍｌ
- ●しょうゆ
- ５０ｍｌ
- ●ウスターソース
- 大さじ１
- ●ケチャップ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンに油をひき、牛肉・薄切りにした玉ねぎ・しめじ・食べやすいように切ったエリンギを炒める。
-
- 2
- 水を加え灰汁をとりながら１５分ほど煮る。
-
- 3
- 火をとめてルウを溶かしたら、●調味料を加えてさらに１５分ほど煮込んで出来上がり。
おいしくなるコツ
深めのフライパンで作っています。
きっかけ
作りおきに
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