厚揚げと卵の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯の中で、さっと茹でる。それを、１～２cm幅に切り、半分にきる。
- 2 鍋に出し汁、A、厚揚げをいれ、沸騰したら、火を弱め、ぐつぐつ煮える火にして１０分位煮たら、卵を落とし入れ、お好みの固さになったら、火を止める。
- 3 器にもる。青みのものがあれば添えると、見た目がいいですね。
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