ダシとり簡単♪　水炊き鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯はそぎ切り
   葉はざく切り
   
   白ネギは、斜めに切る
   
   豆腐は食べやすく切る

2. 2

   鍋に、水４００ｃｃを入れ、沸騰したら、○を加える。
   
   白菜（芯を下に）、白ネギ、乾燥しいたけ（大きさはお好みで。私は丸のまま入れ、戻ったら半分ｻｲｽﾞに切りました）を入れ、蓋をする

3. 3

   沸騰したら、火を弱め煮込む
   
   ネギが柔らかくなったら、スープの味見をする。お好みで醤油を足す。
   鍋の具材を寄せ、豚肉を広げながら投入。
   ※あくがきになったら除きます

4. 4

   最後に豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり♪
   
   お好みでポン酢や、ゴマだれをつけて召し上がれ＾＾