黒ごまフィナンシェ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 焦がしバター 60g
- 砂糖 110g
- 薄力粉 35g
- アーモンドパウダー 35g
- 卵白 95g
- 練りごま 45g
- ベーキングパウダー 1g
- はちみつ 5g
作り方
-
1
オーブン200℃に予熱。
焦がしバターを作る。 - 2 アーモンドパウダー、砂糖をボウルにいれ混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーも加えて更に混ぜる。
- 3 卵白を半量入れ、混ぜる。はちみつを入れ、残りの卵白を入れて混ぜる。
- 4 焦がしバターを加える。
- 5 オーブン温度を190℃に下げ、13〜15分焼く。
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