サツマイモでおつまみ☆　つゆが染み染みサツマイモ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは細切りにして、水にさらす
   
   ◎をあわせ、天ぷら衣をつくる

   

2. 2 サツマイモの水気を切り、天ぷら衣に入れ衣を絡める

   

3. 3 フライパンに、少し多めの油をしいて、②を揚げ焼きにする
   （少量づつかき揚げにするのが面倒だったので、一気に焼きました）

   

4. 4 片面焼けたら、ひっくりかえします

   

5. 5 火の通りが心配な場合は蓋をしてもOK
   （最後に、めんつゆにつけこんで衣はふやけるので、カリッとならなくても心配ないです）

   

6. 6 バットに、めんつゆを入れます
   
   サツマイモに楊枝がすっと通ればイモ天を、キッチンペーパーの上に取り出し油をきります

   

7. 7 バットにイモ天を入れ、衣にしみこませます

   

8. 8 食べやすく分けて召し上がれ♪

   

9. 9 一味を振るのがオススメです