大根の葉がネギ代わり＾＾ ガッツリ焼肉炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 牛肉（今回はステーキ用加工肉を使用） ３００ｇ
- もやし 1/2袋
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん（彩りで） ２～３ｃｍ
- 大根の葉 ３ｃｍ程度
- 焼肉のタレ 大さじ２～３
- 牛乳 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
大根の葉は、小さい円になるよう、薄く刻む
大根は薄切り、
にんじんは千切りにする
-
2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、野菜をいためる。
酒大さじ１を振り、蓋をして火を弱め、しっかり火を通す
肉を加え、上に蓋をするように野菜を散らす
再度ふたをしてじっくり肉に火をとおす
-
3
肉に火がとおったら、強火で水分を飛ばし、焼肉のタレ、牛乳を加え強火のまま絡める
-
4
出来上がり♪
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- 料理名
- 大根の葉入り 焼肉炒め
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