作り方
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- 1
- ごぼうは皮をこそげ、千切りにし、水にさらす
にんじんも千切り
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- 2
- 生姜はすりおろす
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- 3
- フライパンにごま油と半量の生姜を熱し、①を炒める
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- 4
- ☆を全部加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして水気が少なくなるまで火にかける
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- 5
- 最後に、残りの生姜を加え、強火で水分を飛ばすようにざっといためて出来上がり♪
おいしくなるコツ
生姜は辛いくらいに入れてあるので、手順⑤で味を一度確認してから、最後に生姜を加えるかどうか決めて下さいね
きっかけ
一味ちがう味付けをしたくて＾＾
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