新玉ねぎたっぷりの　カボチャ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはわたを取ってラップをし、レンジ６００Wで2分。（少し柔らかくなるので、包丁で切りやすくなる）
   皮を包丁でこそげるように切る。

2. 2

   新玉ねぎは半分に切って薄切り。
   
   しめじは石づきをとってほぐす
   
   カボチャは5mm厚さで食べやすく切る

3. 3

   鍋に玉ねぎとしめじを入れ、ひたる程度の水を加え、強火にかける。沸騰したら弱火～中火にし、玉ねぎがくったりするまで煮込む

4. 4

   カボチャを加え、カボチャが柔らかくなるまでさらに煮込む

5. 5

   ほんだしを加え、ざっくり混ぜる

6. 6

   醤油を加えてざっくり混ぜる。
   
   みりんを垂らしてさらにぐつぐつ

7. 7

   最後は３０秒ほど強火にかけ、味をからめる
   
   出来上がり♪