白ワインと一緒に！グリッシーニのプロシュット巻き レシピ・作り方
材料（20本ぐらい人分）
- セモリナ粉 １００ｇ
- 強力粉 ４０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩 ４ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- オリーブオイル ２０ｇ
- 水 ７５ｇ
- （打ち粉）セモリナ粉 適量
- プロシュット 数枚
作り方
- 1 セモリナ粉～水までをホームベーカリーに入れて１次発酵までさせる
- 2 １ｃｍぐらいに延ばして、１ｃｍ程度の細さに切る
- 3 打ち粉をまぶしながら、筒状にする
-
4
２１０℃に余熱したオーブンで、１０分～１５分、焼く
- 5 冷めたら、生ハムを巻く
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関連情報
- 料理名
- グリッシーニ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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