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我が家の豚汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
まりまり1123
野菜を沢山摂れるメニューです。
材料(6人分)
豚
3枚
タマネギ
半個
人参
半本
サツマイモ小
1本
エノキ
1袋
大根
7センチくらい
味噌
大さじ3
ほんだし(個袋の半分くらい)
4g
ごま油
大さじ1/2
作り方
1
野菜をすべて食べやすい大きさにカットして、お鍋に大さじ半分のゴマ油を入れ軽く炒める
2
炒めたら、水1000ccとほんだしを入れ、具が柔らかくなるまで煮込む。時々アクを取るのも忘れずに!
3
具が柔らかくなったら、ミソをといて出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごま油で炒めることで、とても風味のよい豚汁になりますよ。
きっかけ
息子に野菜をいっぱい食べてもらいたくて作りました。
公開日:2011/02/26
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関連情報
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その他の味噌汁
料理名
豚汁
このレシピを作ったユーザ
まりまり1123
中学になる息子と単身赴任中のパパさんとの3人暮らし。
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