我が家の豚汁 レシピ・作り方

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まりまり1123
野菜を沢山摂れるメニューです。

材料(6人分)

3枚
タマネギ
半個
人参
半本
サツマイモ小
1本
エノキ
1袋
大根
7センチくらい
味噌
大さじ3
ほんだし(個袋の半分くらい)
4g
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    野菜をすべて食べやすい大きさにカットして、お鍋に大さじ半分のゴマ油を入れ軽く炒める
  2. 2
    炒めたら、水1000ccとほんだしを入れ、具が柔らかくなるまで煮込む。時々アクを取るのも忘れずに!
  3. 3
    具が柔らかくなったら、ミソをといて出来上がり!

おいしくなるコツ

ごま油で炒めることで、とても風味のよい豚汁になりますよ。

きっかけ

息子に野菜をいっぱい食べてもらいたくて作りました。

公開日:2011/02/26

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
豚汁

このレシピを作ったユーザ

まりまり1123 中学になる息子と単身赴任中のパパさんとの3人暮らし。

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