ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 乾燥ひじきはたっぷりの水に２０分つけておきます。
- 2 鍋にごま油を熱し、水気を絞ったひじき、大豆を中火で炒めます。
- 3 油が全体にまわったら、醤油、砂糖、酒、水を注ぎ入れ、煮立ったら灰汁を取る。
- 4 弱火にして、水でぬらしたキッチンペーパーをかぶせ、煮汁がなくなるまで１０～１５分煮るたら、出来上がり。
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