ほんだしで簡単！レンコンと人参のきんぴら レシピ・作り方

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まりまり1123
レンコンを息子に食べてもらえるようになってもらいたくて作ってみました。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

レンコン
１本
人参
１/2本
唐辛子
１本
○ほんだし
大さじ１/2
○薄口醤油
大さじ１，５
○砂糖
大さじ１
○みりん
大さじ１
ごま油
大さじ１
すりゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1
    レンコンは薄切りにして、水に５分ほどらさし、ザルにあけておき、人参は食べやすい大きさにカットしておく
  2. 2
    鍋にごま油をと唐辛子を入れ熱し、１を入れて炒める
  3. 3
    ２に○の調味料を入れ、最後にすりゴマをいれ混ぜ合わせたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンをしっかり炒めてから調味料を入れてくださいね。

きっかけ

冷蔵庫に牛蒡がなかったので、レンコンで作ってみました。

公開日：2011/02/05
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関連情報

カテゴリ
れんこんほんだし
関連キーワード
ほんだし れんこん にんじん 簡単
料理名
レンコンと人参のピリっときんぴら

このレシピを作ったユーザ

まりまり1123 中学になる息子と単身赴任中のパパさんとの3人暮らし。

つくったよレポート（ 2 件）

2019/04/14 18:31
簡単で美味しかったです^ - ^ありがとうございます
ばなちゃん
簡単が一番！ありがとうございました＾－＾
2011/10/03 13:40
れんこんのきんぴらも歯ごたえがシャキシャキして美味しかったです(*^O^*)♪ ほんだしを使うから味が決めやすいですね☆
さくら5685
ほんだしで味の好みを調整できていいですよね。レポありがとうございました♪

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