紅白なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんをできる限り細く千切りにする。

2. 2

   １で千切りにした大根ニンジンを塩もみして１５分程度置いておく。

3. 3

   合わせ酢をつくる。砂糖とお酢を加え、泡だて器で混ぜる。甘さは好みで。

4. 4

   ２の水分がでてしなっとしたら、手で絞り水を切って、２を３に加えて混ぜる。

5. 5

   好みで、干しレーズンや柚子の千切りを少し加えてできあがり。上から白ゴマをちらしても。