株の葉の大きさやちりめん山椒の味によって加える調味料の量は調整してください。かぶの葉は小さめに切ってパラパラに炒め、しっとりとしたふりかけ状にしてもいいです。甘めが好きな方はお砂糖を多めにしてください。
いただいたかぶの葉っぱがたくさんあったのでちりめん山椒と一緒に炒めて常備菜としました。
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