簡単リメイク! 黒豆と南瓜の和え物 レシピ・作り方

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eccorantan
前日の残りを簡単にリメイク。黒豆と南瓜の色のコントラストのきれいな一品に仕上がります。おやつにもどうぞ
みんながつくった数 3

材料(2人分)

黒豆
大さじ山盛り1
南瓜の煮物
3切れ程度
蜂蜜
少々
少々
レモン汁
~小さじ1/2
ラム酒(ブランデーや白ワインでも)
少々(なくてもよい)
※アレンジとして カッテージチーズ
大さじ1

作り方

  1. 1
    カボチャを2センチ角くらいにカットする。黒豆の量はお好みで調整してください。
  2. 2
    ボウルにカボチャ・黒豆・ラム酒・塩・蜂蜜・レモン汁を入れて優しく和える。カボチャや黒豆が甘い場合、蜂蜜は加えなくてもいいです。
  3. 3
    器に盛って出来上がりです。
  4. 4
    アレンジとしてカッテージチーズで和えても。その場合、蜂蜜少々を加え、塩も少しプラスします。

おいしくなるコツ

カボチャの煮物を多く作りすぎた時、黒豆・(カッテージチーズ)と合えるだけで新しい一品が出来上がります。カボチャの煮物は汁気をきって加えてください。味はお好みで調整してください。ローストアーモンドプードルなどをふると香ばしくなります。

きっかけ

お正月に作った黒豆と南瓜の煮物を和えて一品作りました。

公開日:2011/01/02

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
和風 アレンジ 簡単 おやつ
料理名
黒豆と南瓜の和え物

このレシピを作ったユーザ

eccorantan 田舎暮らしを満喫する「働く母」です。料理は大好きなのですがお弁当は苦手です。皆様の素敵なレシピでお勉強させていただきたいと思っています。よろしくお願いします。

つくったよレポート( 2 件)

2016/10/02 18:58
ほくほくと美味しかったです(^^)ごちそうさまでした!
梨花*
ほっくほく感伝わります♡美味しく作ってもらえてうれしいです♪レポートありがとう!(^^)!
2011/02/12 15:35
黒豆なしで、カッテージチーズ&かぼちゃの煮物で作りました。和風おかずが、洋風おかずに変身ですね。美味しかったです。
M666
美味しく作っていただけて嬉しいです。素敵にお試しいただき感謝×感謝☆レポートありがとうございました。

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