醤油が効いてる ごぼうと鶏の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大、
ごぼうはささがきして酢水にさらしあくを抜く。
えのきは石づきを取り、長さを半分にする
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2
フライパンにゴマ油をしき、鶏肉を入れ、塩コショウを振って炒める。
表面の色が変わればOK
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3
ごぼう、えのきも入れて
全体が混ざったら、水大さじ1/2を回しかけ、蓋をする。
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4
ごぼうが柔らかくなったら（好みの固さになったら）
醤油を回しかけ、さっと混ぜ合わせ完成！
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうと鶏の炒め物
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ＳＣＲＩＴ2011/02/08 21:26
具材から出る旨味とお醤油があう！そして、それを吸い込んだ牛蒡がまた旨い！うっそぉぉぉぉ！っというぐらい、簡単で美味しいお料理！子供達のつまみ食いがとまりません♪
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