ゆずのいい香り♪ゆずだいこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、うすくいちょう切り。
   ゆずは、きれいなところの皮をむいて小さく刻む。

2. 2

   保存袋に大根を入れ、塩を振りいれて全体にまぶし、少しおく。

3. 3

   さらに袋にお砂糖とお酢、ゆずの絞り汁と皮を入れる。全体にいきわたるように袋の上から軽くもんだりする。

4. 4

   保存袋のまま、冷蔵庫に入れて２～３時間つけて出来上がり。一日置くと、さらに食べやすくおいしくなっています。