小さなノドグロの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   内臓をとって水洗いする。
   飾り包丁を入れるとキレイです。
   キッチンペーパーなどで水気をしっかりと拭き取り、塩をふります。全体にパラパラパラと振りかける程度でOK

2. 2

   15分程度そのまま置く
   出てきた水分は拭き取っておく
   ノドグロ全体に塩を振る　
   尾やヒレには多めに塩をつける

3. 3

   魚焼きグリルにくっつかないホイルを敷き　その上にノドグロを置く
   切り身モードで焼く

4. 4

   ふっくら焼けたら酢橘を添えて出来上がり！