野菜たっぷり!高級ブラックタイガーの贅沢生春巻き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
【下準備】
・200mlの水に小さじ1の塩(分量外)を溶かし、凍ったままのブラックタイガーを入れて解凍する。 -
2
パクチーは15cmの長さに切る。
きゅうりと人参は千切りにする。 -
3
沸騰した湯にブラックタイガーを入れて3分茹でる。色が変わって火が通ったら氷水にあげる。
ペーパータオルで水気をふき取り、横半分に切っておく。 -
4
ライスペーパーを水にさっとくぐらせ、濡らしたペーパータオルの上にざらざらした面を上にして置く。
手前からサニーレタス、パクチー、人参、きゅうりの順に重ねる。 -
5
きつめに半分まで巻き、ブラックタイガーを3個並べる。
両端を折りたたんで、さらに手前から空気を抜くようにしながらしっかりと巻く。 - 6 半分に切って、スイートチリソースを添える。
きっかけ
泉佐野市のふるさと納税返礼品をより美味しく食べていただけます。 ぜひご家庭でお試しください。
おいしくなるコツ
プリプリのブラックタイガーと生野菜を生春巻きにしているので、野菜嫌いのお子さんも食べやすくなります。 パクチーが苦手な方は入れずに作っても美味しいので、水分の少ない別の野菜で代用してください。
- レシピID:1160056936
- 公開日:2023/05/31
関連情報
- カテゴリ
- 生春巻き
- 料理名
- 生春巻き
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