大根おろしソースでガーリックビーフハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切りにして、大根はおろし金でおろして大根おろしにしておく

2. 2

   ニンニクと塩と牛ひき肉を捏ねたら、3等分して小判形に成型する

3. 3

   熱したフライパンにグレープシードオイルをひいて2を中火で中までじっくり焼き、一旦皿に取り出す

4. 4

   空いたフライパンの余分な油や汚れをペーパータオルやフライ返しで取り除いてから、大根おろしと砂糖と醤油を加えて一煮立ちさせる

5. 5

   3のハンバーグに4を乗せて盛り付ける