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生姜たっぷり！！寄せ鍋 レシピ・作り方

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名探偵あな
シンプルは鍋が好き！
最近野菜不足だ！
そんな人にぴったりなお鍋です！！！

材料（2人分）

牛肉
150g
砂糖
大さじ2
長ねぎ
1/4本
白菜
1/8こ
えのき
1/4株
焼き豆腐
1/4丁
椎茸
2こ
にんじん
2cm
しらたき
少々
かいわれ（なくても○）
少々
●水
200cc
●白だし
50cc
● 姜葱醤（ジャンツォンジャン）
大さじ2
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作り方

  1. 1
    長ねぎは斜め切り。
    白菜は5cmほどに切る。
    えのきは半分に切る。
    焼き豆腐は1〜2cm幅に切る。
    にんじんは1cmの輪切り。
    しらたきは洗っておく。
  2. 2
    鍋に牛肉を入れて砂糖をかけて焼く。
    半分ほど火が通ったら他の野菜を全て入れる。
    さらに焼き豆腐としらたきも入れる。
  3. 3
    合わせた●を入れて10分ほど煮込めば完成！
    （にんじんが固いときはさらに煮込んでください）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパーで人気の 姜葱醤（ジャンツォンジャン）を使ったお鍋です！！ 生姜とネギ油が香る万能調味料です。

きっかけ

夏にあっさり鍋が食べたくて。 姜葱醤（ジャンツォンジャン）を使いました。

公開日：2021/07/18
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関連情報

カテゴリ
寄せ鍋その他調味料生姜（新生姜）夏バテ対策

このレシピを作ったユーザ

名探偵あな 小さい頃から食べることが好きで 管理栄養士国家資格を取得しました。 体調管理のため極力自炊してます。 素材の味を楽しみたい薄味派！ 最近キャンプ飯始めました！ 一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎

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