豚肉とリンゴの蒸し焼き煮レシピ・作り方

Name: 豚肉とリンゴの蒸し焼き煮
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚肩ロース厚切り 2枚; りんご 中半分; 玉ねぎ 中半分; 塩コショウ 少々; 仕上げのブラックペッパー 少々; 肉にまぶす薄力粉 大さじ１程度; オリーブオイル 大さじ１弱; ■調味料■; ■醤油 大さじ２; ■はちみつ 小さじ１; ■砂糖 大さじ半; ■酒 大さじ１

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約30分
500円前後

snowoods**

豚肉と相性抜群の林檎を一緒に炒めて蒸し焼きに♪
すりおろしリンゴと玉ねぎを加え仕上げます♥

材料（２人分）

豚肩ロース厚切り: 2枚

りんご: 中半分

玉ねぎ: 中半分

塩コショウ: 少々

仕上げのブラックペッパー: 少々

肉にまぶす薄力粉: 大さじ１程度

オリーブオイル: 大さじ１弱

■調味料■

■醤油: 大さじ２

■はちみつ: 小さじ１

■砂糖: 大さじ半

■酒: 大さじ１

作り方

1

豚肉をひと口大にカットし塩コショウしておく

■調味料材料を混ぜ合わせて味を見る。
2

小麦粉をまぶして、はたく。
3

オリーブオイルを入れた蓋つきフライパンで
強火で②の肉を焼く
4

リンゴの半分をスライスし

残り半分をすりおろす。
同時に玉ねぎもすりおろす。（リンゴと混ぜてOK）

・りんごの皮はお好みで残してすりおろしもOK
5

肉の両面焼けたら
スライスしたリンゴを加え焼き色つける
6

調味料と
④のすりおろししたりんごと玉ねぎを加え
蓋をして蒸し焼き
中火で５分くらい
7

器に盛って出来上がり

お疲れ様でした(・∀・)人(・∀・)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

果物に火を入れたものが苦手な方はちょっと厳しいかもです。好き嫌い別れるかもなーちなみに息子はちょと苦手(笑) アップルパイは大好きなのにね。

きっかけ

パート時代事務のおばちゃんと和食レストランから出前頼んだ時にリンゴを巻いた豚肉の料理がありとっても美味しかったのです。で巻かずに私好みにソテーアレンジ☆ リンゴは皮の部分にガン細胞抑制の効果がある物質が多くあるようですね(◍•ᴗ•◍)

公開日：2021/10/12

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snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。