野菜と豆腐の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜2cm幅に切る。人参とごぼうは、皮をむいて、乱切りにする。ごぼうは、水にひたし5分待つ。

2. 2

   しめじは、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に700ccの水を加えて、ごぼうと人参と白菜としめじを加え、煮込む。豆腐を2cm大に切る。

4. 4

   ほんだしとしょうゆとみりんとお酒を加え、煮込む。