野菜ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモとニンジンは皮をむき5mm程度の厚さに小さく刻み、玉ねぎとマッシュルームは粗みじん切りにする

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、マッシュルームを炒める

3. 3

   クリームコーンを加え、コンソメを溶かした水を加えて混ぜ、沸騰したら弱火にして、蓋をして30分煮る(時々焦げ付かないように混ぜる)

4. 4

   鍋を火から下ろし、スティックブレンダーで攪拌したら、牛乳を加えて混ぜ、塩胡椒で味を整える