オイルサーディンとハーブのレモンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、塩ひとつかみを入れて火にかける。

2. 2

   ☆の材料を全て一緒にみじん切りにする。こうすると味が良くなじみます。

3. 3

   フライパンに油を切ったオイルサーディンを入れ白ワイン、オリーブオイル、コルトゥーラ と一緒にゆすりながら火にかける。

4. 4

   1の湯が沸いたら、スパゲティを茹ではじめる。途中茹で汁大さじ3をフライパンに入れてゆすりながら馴染ませる。2も入れてよく馴染んでソースっぽくなったらいったん火を止める。

5. 5

   スパゲティ表示より1分みじかくが茹で、湯切りして、4のフライパンに入れて火にかけながら、ソースを吸わせるように火を通す。

6. 6

   皿に盛り、オリーブオイルを回しかけ出来上がり。