洋風味付け！鶏肉とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切る。こんにゃくを細切り、にんじんを５ｍｍのいちょう切り、だいこんを１㎝の半月切り、にんにくをみじん切りにする。別の鍋で、こんにゃくを下茹でし臭みをとる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル１／２とにんにくを入れて炒める。
   にんにくの香りがついたら一旦にんにくを取り出す。オリーブオイル１／２をフライパンにいれ、鶏肉を炒める。

3. 3

   次に野菜類を全て入れて炒めて、塩で味付け。水、しょうが汁、にんにくを入れて中火で煮込み沸騰したら、弱火にし、あくをとり、二時間煮込み、煮込み終わったら３０分置いとく

4. 4

   塩で味を調える。
   完成です。