バターナッツかぼちゃのクリーミーなスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バターナッツかぼちゃ 1/2個
- 玉ねぎ 1個
- バター 大さじ1/2
- チキンコンソメ 2個
- 水 500ml
- 生クリーム 100ml
- 黒胡椒 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 バターナッツかぼちゃは皮をむいて角切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする
- 2 バターを溶かした鍋で玉ねぎを弱火で5分炒める
-
3
中火にしてバターナッツかぼちゃとチキンコンソメを溶かした水を加え、沸騰したら弱火にして蓋をして20分煮る
- 4 鍋を火からおろし、スティックブレンダーで攪拌する
-
5
生クリームと塩胡椒を加え、沸騰寸前まで温めたら出来上がり
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