もやしかけの和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、キッチンペーパーを全面に巻いて、お皿にのせ冷蔵庫で8時間放置。途中、お皿にたまった水を捨てて下さい。

2. 2

   玉ねぎは、皮をむいて、みじん切りにする。シリコンスチーマーに玉ねぎを加えて、レンジで3分加熱。室温に戻す。

3. 3

   ボールに合挽き肉と玉ねぎと木綿豆腐とケチャップと中濃ソースと塩とブラックペッパーを加えて、しっかり混ぜ合わせる。

4. 4

   丸く形成する。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルと形成したハンバーグを加えて、両面焼く。

6. 6

   もやしは、シリコンスチーマーに入れて、レンジで2分加熱。

7. 7

   お皿にハンバーグをのせ、もやしをのせ、ゆずポン酢をかけたら完成。