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卵とチョリソー野菜炒め乗せイングリッシュマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵とチョリソー野菜炒め乗せイングリッシュマフィン
  • 300円前後

ナイフとフォークで召し上がれ。

作り方

  • 1

    にんじんは薄く細切りに、パプリカは細切りに、チョリソーはスライスする

  • 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、人参とパプリカとチョリソーを炒め、ハーブソルトで味付ける

  • 3

    卵を溶いてバターと塩胡椒と半量の牛乳(大さじ1)を加えて、電子レンジで20秒ごとに出してよくかき混ぜながら、8割方固まるまで加熱する(1000wで合計1分加熱しました)

  • 4

    余熱で火が通り過ぎないように、すぐに残りの牛乳大さじ1を加えてよく混ぜる

  • 5

    イングリッシュマフィンは上下に切り分け、軽くトーストし、切り口を上に向けて皿に並べる

  • 6

    イングリッシュマフィンの上に4の卵と、2を盛り付ける

きっかけ

ランチに。

おいしくなるコツ

トーストしたイングリッシュマフィンにバターを塗っても美味しいです。

レシピID: 1160046449

公開日:2019.07.08

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