野菜のかきあげとワカメのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と玉ねぎは、皮をむいて、千切りにする。ピーマンは、種をとり、千切りにする。

2. 2

   ボールに薄力粉とたまごを加えて、混ぜ合わせる。ピーマンと人参と玉ねぎを混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を加えて、180度で野菜のかきあげをあげる。キッチンペーパーにのせて、油をきる。

4. 4

   鍋に900ccの水を加えて、しょうゆとみりんとほんだしを加えて煮込む。うどんを加えて、煮込む。

5. 5

   器にうどんをうつして、かきあげと生ワカメをのせて完成。