ポークの大葉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を3-4cm幅に切って、大葉をみじん切りにする
2. 2 豚肉に塩と大葉をかけてよく揉む

   

3. 3 豚肉に片栗粉をはたく
4. 4 熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、豚肉を両面焼き色がうっすらつくまで焼く

   

5. 5 弱火にして、白ワインをふりかけ、蓋をして3-4分、豚肉の中までしっかり火を通す

   

6. 6 蓋を取り、中火にして、水気がなくなるまで焼く