冬野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと人参と大根とかぼちゃは、皮をむいて、乱切りにする。ごぼうは、皮をむいて、斜め切りにする。

2. 2

   ちくわは、5mm幅に切る。

3. 3

   鍋に豚細切れ肉を加え軽く炒める。じゃがいもと人参と大根とかぼちゃとごぼうとちくわと水900ccを加え煮込む。

4. 4

   こんにゃくを一口大に切り、熱湯にくぐらせ、鍋に加える。

5. 5

   ほんだしとしょうゆとさとうとお酒とみりんを加え煮込む。

6. 6

   いんげんは、へたをとり、3cm幅に切る。レンジで1分半加熱する。いんげんを鍋に加え完成★