野菜たっぷりのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 きゅうりは、へたをとり、薄くスライスする。人参と玉ねぎは、皮をむいて千切りにする。ボールに人参ときゅうりと塩を加えて、混ぜ合わせ、15分まつ。水気をしぼる。
- 2 じゃがいもは、皮をむいて、乱切りにする。鍋にたっぷりの水とじゃがいもを加えて、沸騰させる。じゃがいもが煮えたら、ざるにじゃがいもをあげる。ボールにじゃがいもをうつし、つぶす。
- 3 じゃがいもときゅうりと人参と玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 4 鍋にたっぷりの水を加えて、沸騰させる。たまごを加えて、ゆでる。茹で終わったら、たまごをとりだす。皮をむいて、みじん切りにする。
- 5 たまごを3に加えて混ぜ合わせ、ブラックペッパーとマヨネーズを加えて完成★
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ミロ342018/08/08 18:46
具沢山ポテサラが出来ました（＾＾）
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