チーズ&オニオンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにする
2. 2 牛乳にレモン汁を加えて混ぜてトロッとさせておく
3. 3 ボールにベーキングパウダーと薄力粉を入れて混ぜたら、冷えたバターを小さく刻んで加えて、指でバターを潰すようにしてよく混ぜる
4. 4 2の牛乳を加えて切るように混ぜたら、シュレッドチーズと玉ねぎを加えて混ぜる

   

5. 5 ボールに押しつけるようにして生地をひとまとめにする(水分が足りなくてまとまらないときは、スプーンで少しずつ分量外の牛乳を加えてみて下さい)
6. 6 オーブンペーパーを敷いた天板に生地を置き、麺棒で1cmの暑さに伸ばしたら、半分に折りたたみ、もう一度今度は1.5cmの暑さに伸ばして、食べやすい大きさに包丁で切り分ける

   

7. 7 切り分けた生地を少し間を空けて並べ直し、180度のオーブンで15-20分焼く