じゃがいもときゅうりと明太子サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 きゅうりは、へたをとり、薄くスライスする。ボールにきゅうりと塩を加えて混ぜ合わせる。15分放置し、水気をしぼる。
- 2 じゃがいもの皮をむいて、乱切りにする。鍋にたっぷりの水を加えて、じゃがいもを加えて沸騰させる。じゃがいもが煮えたら、ザルにじゃがいもをあげて、ボールにうつし、じゃがいもをつぶす。
- 3 じゃがいもにきゅうりと明太子をほぐして混ぜ合わせる。
- 4 ブラックペッパーとマヨネーズと粉チーズを加えて混ぜ合わせ完成★
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