材料（２人分）
- 乾燥 国産大豆ミート チャンク
- ８個
- 玉ねぎ
- １/２個
- 有機ピーマン
- ２個
- ガーリックパウダー
- 小さじ１弱
- 有機ケチャップ
- 大さじ５〜６
- 有機しょうゆorウスターソース
- 小さじ２
- 塩
- ひとつまみ
- オリーブオイル(炒め用)
- 小さじ２
- スパゲッティ
- １６０ｇ
作り方
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- 1
- 大豆ミートは沸騰したお湯で茹でる。(８分)
茹で終わった大豆ミートはザルに移し、手で絞り水を切る。
*大豆ミートが大きい場合は3分茹でたら、1/2〜1/3にカットし残り時間茹でる
-
- 2
- 玉ねぎとピーマンを薄切りにする。
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- 3
- 油を熱したフライパンで大豆ミート、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
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- 4
- ３にガーリックパウダー、ケチャップ、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。
-
- 5
- ４に茹でたスパゲッティを加えて絡ませれば完成！
おいしくなるコツ
大豆ミートの代用に油揚げや豆腐などもok
きっかけ
Vegan、Vegetarianの人でも食べられる料理を作りたかったからです。
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