牛肉と春雨のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉(焼肉用か安いステーキ) 500g
- 春雨 50g
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- はちみつ 小さじ2
- 乾燥ネギ 大さじ1
- 赤唐辛子 1/4本
- 生姜 1片
- ニンニク 1片
- グレープシードオイル 大さじ1
作り方
- 1 牛肉を食べやすい大きさに切る
-
2
ニンニクと生姜をすりおろし、赤唐辛子をみじん切りにする
-
3
醤油、酒、はちみつ、ニンニク、生姜、赤唐辛子、乾燥ネギをよく混ぜて、牛肉を最低1時間漬ける
-
4
春雨を袋の説明に従って戻し、よく水気を切っておく
-
5
熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、3の牛肉を漬けタレごと中火で炒める
-
6
牛肉に火が通ったら、春雨を加えて混ぜる
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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