ひよこ豆とドライトマトのサラダ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ひよこ豆(水煮缶) 1缶
- 白ワインビネガー 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- パセリ(みじん切り) 大さじ1
- パルメザンチーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- ドライトマト(オイル漬け) 4個
作り方
-
1
ひよこ豆を缶からだし、よく水で濯いだら、ザルに入れて熱湯をまわしかけ、水気を切っておく
- 2 パセリをみじん切りにして、ドライトマトを小さく刻む
- 3 白ワインビネガーに塩とパセリとオリーブオイルを加えてよく混ぜる
-
4
3にパルメザンチーズを加えてよく混ぜる
-
5
ひよこ豆とドライトマトと4を混ぜる
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