夏野菜の揚げだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカと茄子は食べやすい大きさに切る。
   フライパンを中火にかけてパプリカ、茄子、トマトを素焼きにする。

2. 2

   豆腐は2等分にして水気を切り、表面に片栗粉をまぶす。

3. 3

   野菜をフライパンから取り出し、同じフライパンにごま油を中火で熱して豆腐を揚げ焼きにする。豆腐は途中で裏返す。

4. 4

   ★を合わせておく。
   豆腐と野菜を器に盛り付け、★をかける。