ニンニクとローズマリーを入れたビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩胡椒をふっておく

2. 2

   長ネギをみじん切りにして、マッシュルームは半分に切る

3. 3

   ニンニクとローズマリーの葉の部分をみじん切りにする

4. 4

   ビーフストックにコーンスターチを溶かしてから、トマトペーストとウスターソースを混ぜておく

5. 5

   鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて香りが立ったら、長ネギとローズマリーを加えて炒める

6. 6

   牛肉を加えて、表面の色が変わるまで炒めたら、マッシュルームを加えてさっと混ぜる

7. 7

   4のビーフストックを加えて、混ぜる

8. 8

   沸騰したらすぐに弱火にして、蓋をして、時々混ぜてアクをとりながら、1時間半煮込む