ポン酢で仕上げる鱈と野菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は皮と骨を取り除き、一口大に切る

2. 2

   タマネギは粗みじん切り、ジャガイモと人参は皮をむいて1-2cm角に切り、ニンニクはみじん切りにする

3. 3

   熱した鍋にオリーブオイルをひき、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ニンニクを炒める

4. 4

   タマネギが透き通ってきたら、水と月桂樹の葉を加え、沸騰したら鱈を加え、再び煮立ったら弱火にして15分煮込む

5. 5

   ポン酢を加え、塩胡椒で味を整えたら出来上がり